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乳酸菌通過發酵產生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具有特殊生理功能。大量研究資料表明,乳酸菌能促進動物生長,調節胃腸道正常菌群、維持微生態平衡,從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價、降低膽固醇、控制內毒素、抑制腸道內腐敗菌生長、提高機體力等。 [2] 促進機體生長 乳酸菌在體內能夠正常發揮代謝活性,分解食物中的蛋白質、糖類、合成維生素以及對脂肪。在乳酸菌蛋白酶的作用下,食物中的大分子蛋白質部分降解為宿主可以直接利用的小分子肽和必需氨基酸,顯著提高了食物的消化率和生物價,促進胃腸的吸收。經乳酸菌發酵后,食物中的乳糖可被乳酸菌轉化成葡萄糖和半乳糖,進而轉變為乳酸等小分子化合物,易于消化。部分脂肪可被乳酸菌發酵降解,易于消化并增加其中游離脂肪酸、揮發性脂肪酸的含量。乳酸菌在代謝過程中消耗部分維生素,同時合成葉酸等B族維生素,提高礦物元素的生物活性,進而達到為宿主提供必需營養物質、增強營養代謝、促進其生長的作用。此外,乳酸菌產生的酸性代謝產物可以使腸道環境呈現偏酸性,與一般消化酶的適pH符合(淀粉酶6.5、糖化酶4.4),有利于營養素的消化吸收。 [12] [13] 維持腸道菌群平衡 動物的整個消化道在正常情況下都寄生有大量的微生物,按照它們的作用可分為三類:①共生性類型,主要是兼性厭氧菌。在生態平衡時,它們的各項生理功能都對宿主有利。②致病性類型,正常情況下數量較少,寄生于正常部位,不致宿主發病;失控時可導致宿主的不良反應。③中間性類型,同時具有生理和致病兩種作用。 腸道內微生物群的平衡對機體健康十分重要,而乳酸菌能夠調節這種微生態的平衡,保證了宿主正常的生理狀態。乳酸菌是腸道常在菌(常生菌),其可改變腸道內環境,抑制有害菌繁殖,調整維持胃腸道菌群的平衡。乳酸菌可通過粘附素與腸粘膜細胞緊密結合,在腸粘膜表面定植占位,成為生理屏障的主要組成部分,從而達到恢復宿主抵抗力,修復腸道菌群屏障、治療腸道疾病的作用。如果這個屏障遭到抗生素或其他因素的破壞,宿土喪失了對外來菌抵抗力,會使具有耐藥性的腸內菌異常增殖而取代優勢菌的位置,造成腸道內微生態平衡的失調

漳州綠優品食品科技有限公司坐落于漳州長泰銀塘工業園區,占地面積50余畝,生產面積達3萬多萬平的標準GMP生產車間,是由臺灣廣元生化科技投資建設,漳州長泰縣政府大力支持下建成。公司實力雄厚,是集科研、生產、營銷和培訓于一體;專注于高品質安全性食品的研發和生產的大型企業。集團CEO是臺灣著名的企業家,梅子鼻祖發明人官德成先生。依托臺資背景,與臺灣嘉義大學食品研究所建立長期合作,公司自主擁有獨立的研發團隊以及高標準的實驗室,為廣大品牌合作商專業提供oem、odm貼牌代加工服務。 綠優品堅守“體內健康環保”,秉著“良心品質 創新健康”的服務精神,以高標準道德規范、高產品滿意度、團隊合作的精神來經營,為中國消費者提供安全放心的全品類健康安全性食品,致力改善中國人的健康及提高生活品質。

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2019-07-12 16:28
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